饭后尿酸和空腹尿酸之间的差距可能因个体差异和具体情况而异，无法给出一个具体的数字。一般来说，正常情况下空腹尿酸水平较低，而饭后尿酸水平可能会升高，所以空腹检查尿酸比饭后检查更准确。

正常空腹尿酸范围通过酶法检测男性在150-416μmol/L，女性89-357μmolL。饭后尿酸测试结果可能不准确，特别是在进食不健康的饮食后。饭后检查尿酸，尤其是在摄入大量肉类或嘌呤类食物后，会对血尿酸水平产生影响。

如果病情严重，血尿酸水平可能会升高，导致测试结果与实际数据存在一定误差。进行尿酸测试时，早上空腹测试尿酸、肌酐和血脂等指标是必要的，可以得到相对准确的数据。

如果尿酸偏高，应特别关注饮食，尤其是嘌呤含量高的食物，如牛肉、豆制品和海鲜等。应减少摄入量，戒烟戒酒，并进行适当的锻炼。