通常来说，纯牛奶与水牛奶的区别，主要有来源、味道、外观、脂肪含量、营养成分方面的差异，可以根据自身的情况进行选择。

1、来源：纯牛奶是由普通黑白花奶牛产生的牛奶制成，而水牛奶则是由喜欢浸泡在水中的水牛产生的牛奶制成。

2、味道：纯牛奶的味道相对较为清淡，有一种独特的乳香味。而水牛奶的味道通常更浓郁，口感丝滑、细腻。

3、外观：纯牛奶颜色更显清亮，质地比较稀，水牛奶的颜色略深，呈乳白色。

4、脂肪含量：一般来说，纯牛奶的脂肪含量比较低，而水牛奶的脂肪含量更多。

5、营养成分：纯牛奶则通常富含维生素A、维生素B，而水牛奶通常含有更高的脂肪、蛋白质和矿物质，如钙、磷、铁等。

需要注意的是，纯牛奶和水牛奶的具体成分可能因品牌、产地和加工方法而有所不同，建议结合自身情况选择水牛奶或者纯牛奶，不论是水牛奶还是纯牛奶都应适量饮用，以免出现腹胀等症状。