长期不规律饮食，可能会引起排便异常、胃肠疾病、胆结石、营养不良、低血糖等多种后果。日常生活中不建议人体长期不规律饮食，以免对机体健康不利。

1、排便异常：受长期不规律饮食的影响，容易引起患者的排便习惯改变。而长时间排便不规律的情况，容易导致患者出现便秘等异常症状；

2、胃肠疾病：如果患者长期不规律饮食，如在午餐时间没有及时进食等，可能会引起胃酸对胃肠黏膜的腐蚀作用增加，进而导致胃炎、肠炎、胃溃疡等胃肠疾病；

3、胆结石：长期不规律饮食，可能会导致胆汁代谢紊乱、分泌异常，进而使得胆结石的情况发生；

4、营养不良：对于因为长期不规律饮食引起严重胃肠疾病的患者，可能会使得胃肠消化与吸收功能异常。在此种情况下，容易导致食物营养的吸收率减少，进而造成营养不良的现象发生；

5、低血糖：长期不规律饮食，例如长时间不进食，可能会出现头晕等症状，严重时还有可能诱发低血糖。

因此，日常生活中建议患者规律饮食，以避免不良情况的发生。