白心火龙果和红心火龙果的区别包括外观不同、口感不同、热量不同、营养价值不同和价格不同等。

1、外观不同：白心火龙果的果实是白色的，而红心火龙果的果实是红色的；

2、口感不同：白心火龙果的糖分含量较红心火龙果少，所以白心火龙果吃起来比较寡淡，红心火龙果吃起来比较细腻香甜；

3、热量不同：由于红心火龙果糖分较高，因此红心火龙果的热量相对于白心火龙果也会相对高一点；

4、营养价值不同：白心火龙果含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及钙、铁、镁等矿物质，适量进食可以补充营养、润肠通便等。而红心火龙果在白心火龙果的基础上，还含有较多的胡萝卜素和维生素C等；

5、价格不同：因为红心火龙果的口感、营养价值等方面均优于白心火龙果，所以红心火龙果要比白心火龙果要贵一点。

但是白心火龙果和红心火龙果都属于水果，营养价值高，适量食用对身体有一定的益处，没有谁好谁坏之分。