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赤小豆与红小豆有什么区别
2023-08-16 16:15:37阅读:-
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赤小豆与红小豆有什么区别
赤小豆与红小豆的区别有形状不同、颜色不同、营养成分不同等。日常建议适量食用赤小豆与红小豆,以免食用过多,影响身体健康。
1、形状不同:赤小豆是豆科豇豆属的一年生草本植物,相对较小,呈扁长形。红小豆又叫赤豆,比赤小豆大,外观较为圆润、光滑。
2、颜色不同:赤小豆颜色为暗红色或褐色,红小豆为枣红色或暗红色。
3、营养成分不同:赤小豆含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养物质,红小豆含有蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸等营养物质。
4、口感不同:赤小豆比较硬,在煮的时候比较难煮。红小豆不硬,在煮的时候比较容易煮烂。
5、功效和作用不同:赤小豆具有清热利湿、排毒散结、润肠通便的作用。红小豆具有利尿消肿、益气养血的功效。
由于赤小豆与红小豆都含有蛋白质、植物纤维,如果暴饮暴食,比如一次吃500g,可能会导致消化不良的情况,出现腹胀、腹痛等不适症状。
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