蛋白粉主要是由提纯的大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等原料制成，适当食用蛋白粉可以帮助补充蛋白质，增强体质，但要避免一次性摄入过多。

1、大豆蛋白：其是一种植物性蛋白质，是指大豆类产品中所含的蛋白质，氨基酸组成与牛奶中的蛋白质成分相近，同时还含有丰富的维生素、膳食纤维、低聚糖以及钙、铁、磷等矿物质。

2、乳清蛋白：其是从牛奶中提取到的一种蛋白质，含有多种活性成分，营养价值较高，且容易消化、吸收，是一种动物性蛋白，含有人体必需氨基酸，配比合理，是人体所需要的一种优质蛋白质。

3、豌豆蛋白：是一种采用低温低压工艺从豌豆中分离提取的一种蛋白质，其中含有多种必需氨基酸，而且不含胆固醇。

4、酪蛋白：其为一种含有磷、钙的结合蛋白，是哺乳动物，如牛奶、羊奶和人奶中主要的蛋白质，是乳汁中含量最高的蛋白质，pH值较低时会沉淀。

5、卵磷脂：其中含有甘油、磷脂、脂肪酸等物质，是存在于动植物及蛋黄中的黄褐色油脂性物质，具有丰富的营养，有益于促进大脑发育。

蛋白粉中可能含有以上1-2种或者3-4种成分，营养价值比较高，适用于健身人群、青少年等，但三岁以下孩子、痛风、肝脏疾病、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者尽量避免食用。