橄榄油可以直接喝，但要注意避免过量喝。直接喝橄榄油油腻感比较重，口感较差，可以选择其他方式进行补充。

1、直接喝：橄榄油是由油橄榄果实直接冷榨而成，在制作过程中没有经过加热或者化学处理，其中所含的天然成分比较丰富，属于一种健康的植物油脂，可以直接饮用，一般一次喝5-10ml即可。其中含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素、维生素A、维生素E等，直接饮用可以帮助机体更好的吸收。

适当饮用橄榄油可以帮助补充营养物质，提供能量，加强新陈代谢，还可以促进胃肠蠕动，缓解便秘的情况，另外，还可以用于凉拌、煮饭、烘焙等。

2、避免过量喝：如果过量饮用橄榄油，油脂摄入过多容易导致腹泻，长期大量饮用也容易使身体摄入单一的营养，可能会出现胃肠功能下降、营养不良等症状。

需要注意，橄榄油开封后要注意密闭，以免出现细菌滋生，也能够避免影响橄榄油的口感。在喝橄榄油的时候一定要观察是否在保质期内，尽量避免食用过期的橄榄油。