水牛奶和纯牛奶的区别主要在于奶源不同、营养价值不同、口感不同、营养优势不同等。可以根据自己的需求购买牛奶或水牛奶。

1、奶源不同：水牛奶通常是水牛产的奶，而纯牛奶主要是奶牛产的奶。

2、营养价值不同：水牛奶比纯牛奶含有更多的脂肪、蛋白质的含量，并且水牛奶中含有比纯牛奶更为丰富的矿物质和维生素。

3、口感不同：水牛奶的质地比较粘稠，口感比较丝滑、细腻，虽然奶香味比较重，但是腥味较少，而纯牛奶比较稀，口感与清水相似，奶腥味较重。

4、营养优势不同：水牛奶与纯牛奶相比，营养优势更高，并且也为消费者提供了更多的选择，如果想补充更多的营养，可以选择水牛奶。

5、外观不同：水牛奶与纯牛奶相比，由于脂肪含量较高，颜色较深，为淡黄色，而纯牛奶通常为纯白色。

需要注意的是，不建议在饮用水牛奶或纯牛奶的时候喝浓茶，以免影响钙质的吸收。