全脂奶粉与脱脂奶粉的区别主要是制作方法不同、保存方法不同、用途不同，以及营养成分含量不同、适宜人群不同。

1、制作方法不同：全脂奶粉是用鲜牛奶制成的奶粉，没有从牛奶中除去油脂，而将牛奶中的油脂从牛奶中除去后制成的乳粉，称为脱脂奶粉。

2、保存方法不同：全脂奶粉因其脂肪含量高，在高温下极易发生氧化变质。若全脂奶粉含水量大于5%，贮存温度高于37℃，则易发生褐变、结块。而脱脂奶粉脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用。

3、用途不同：脱脂奶粉主要用于食品行业，例如饼干、糕点、冰激凌等，而全脂奶粉则多用于补充营养，可直接饮用。

4、营养成分含量不同：全脂奶粉营养含量比较高，营养物质比较全面，但脱脂奶粉的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分比全脂奶粉的含量高。

5、适宜人群不同：全脂奶粉适合一般人群补充营养使用，脱脂奶粉更适合不能摄入脂肪的人群，如老人、肥胖者，以及消化不良、腹泻、胆囊疾病、高脂血症等人群。

因此，可以根据个人需求选择全脂奶粉或者脱脂奶，但应避免空腹喝奶，否则可能会引起胃肠道不适。