苹果加生姜能够增强饱腹感、促进胃肠蠕动等，有辅助减肥作用，但并不能减掉大肚腩，减肥时还应从饮食、运动等方面着手。

1、增强饱腹感：苹果及生姜中均含有一定量膳食纤维，这种营养物质不容易被机体吸收、分解，还能在肠道内吸收水分，能够起到增强饱腹感的作用，从而减少其他食物的摄入，对减肥有一定帮助。

2、促进胃肠蠕动：苹果口感酸甜，且含有较多膳食纤维，可以使胃肠蠕动速度加快。而生姜味道辛辣，适量吃能够起到加快血液循环、止呕、促消化等作用。因此，两者一起吃有助于改善胃肠功能，也有助于减肥。

但单纯苹果加生姜不能有效去除大肚腩，也不能使腹部脂肪组织减少，建议有大肚腩者控制饮食，避免吃过多猪油、炸鸡等，并配合仰卧起坐、俯卧撑、举杠铃等运动方式，促进腹部脂肪消耗、帮助腹肌塑形等。