牛奶是日常生活中常见的一种食物，属于一种碱性食物，日常生活中适量喝牛奶具有补充营养、提供能量等好处。

食物的酸碱性并不是食物本身的性质，而是指食物经过消化、吸收后留在体内元素的性质。常见的酸性元素包括氮、碳、硫等，常见的碱性元素包括钾、钠、钙、镁等。牛奶经过消化、吸收后留在体内的碱性元素多于酸性元素，因此牛奶属于碱性食物。

牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C以及钾、磷、钙等丰富的矿物质，因此适量喝牛奶可以补充身体所需要的营养物质。同时由于每100克牛奶中含有315千焦的能量，因此适量喝牛奶还可以补充身体所需要的能量。

日常生活中喝牛奶时需要注意控制量，避免一次性喝过多牛奶，以免增加胃肠道负担，导致胃肠道蠕动减慢，进而使机体出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化不良的不适症状。