山药虽然富有营养，但不建议吃太多，适量吃山药可以起到补充营养等作用，但过量吃山药可能会引发不适，并且对于一些特定人群，也不建议吃山药。

一、好处：

1、补充营养：山药富含维生素C、维生素B6、维生素A、钾、膳食纤维等营养物质，有助于满足身体的营养需求；

2、促进人体的肠胃蠕动：山药中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康；

3、美容养颜：山药中的维生素C和抗氧化物质有助于保护皮肤免受自由基的损害，可能对美容养颜有益。

二、坏处：

1、引发上火：部分人可能在食用山药后感到口干舌燥、上火等不适；

2、过敏：一些人可能对山药中的某些成分过敏，导致过敏症状如皮肤瘙痒、呼吸困难等；

3、胀气：过量吃山药可能会造成胃肠堆积，引发胀气或肠胃不适；

4、血糖波动：山药富含淀粉，可能会影响血糖水平。糖尿病患者应注意适量食用，并监控血糖变化。

需要注意的是，虽然山药具有多种好处，但每个人的体质不同，对山药的反应也会有所不同。适量食用，并在食用前了解个人的健康状况，尤其是对于有过敏史、消化问题或糖尿病等人群，最好在医生或专业健康从业者的指导下进行。