如果患者进食南瓜出现腹泻，可能是过敏、食入过量、不洁饮食引起的，建议遵医嘱进行治疗。

1、过敏：如果患者进食南瓜即出现腹泻，同时还伴腹痛症状，可能对南瓜某种成分过敏，此时需要尽量避免进食南瓜。

2、食入过量：南瓜含丰富膳食纤维，如果摄入较多时，可能会导致腹泻症状，因膳食纤维可以促进胃肠蠕动，同时因摄食过多出现消化不良，此时可能导致腹泻症状。

3、不洁饮食：若南瓜出现变质，食用变质的南瓜后，可能会引起腹泻、恶心、呕吐等。