拉肚子时因为有水分的流失，尽量多补充水分。拉肚子的患者饮食上要保证水分和营养的摄入，但是不要进一步加重腹泻的症状，更不能加重胃肠道病变的损伤。
因为拉肚子时会有大量失水，最好是饮用含适当盐分水分的水溶液，也可以加一点糖。药店里有出售的补液盐，是按照一定比例配好，回家冲服更好，只要补充电解质，70%补液盐就可以了。
拉肚子时最好选择清淡流质食物，如米汤藕粉，稍微缓解一些之后可以吃些少油的肉汤粥、蛋花汤、水蒸蛋、蔬菜汁，再逐渐过渡到半流质饮食，细软少渣，少油腻易消化是拉肚子患者饮食的重要观点之一。
有些人认为拉肚子时不能吃肉和鸡蛋应该多吃蔬菜，但是蔬菜的植物纤维有加快肠道蠕动润滑食物的作用，在拉肚子时不适宜食用较多的蔬菜。
