老人摔倒后死得很快的说法并不准确，而老人摔倒后发生死亡的原因，主要是因摔倒后发生了脑部实质性损害，还可能是发生了腹腔脏器的损害。另外，还可能与骨折有关。

1、脑部实质性损害：如果摔倒引起实质性撞击的损伤，严重的包括颅内出血、颅内血肿等，情况比较危急的，不及时手术会引起颅内压升高，短期内会出现死亡。

2、腹腔脏器损害：如果摔倒引起腹腔内脏器的损害，发生了肝破裂、脾破裂等严重情况。若不及时治疗，可能发生失血性休克，从而出现死亡。

3、骨折：因老人骨质脆性较大，摔倒后容易发生骨折。而骨折愈合过程中老人通常需卧床休息，有可能出现褥疮、吸入性肺炎等并发症，故有可能出现死亡。