糖尿病患者,一般情况下是不建议食用红糖的。红糖的制作原料是甘蔗,和蔗糖、白砂糖制作的原料一样,红糖当中含有95%左右蔗糖,而红糖、黄糖、白糖和冰糖,最初的提炼方法都是一样的,之所以最后呈现不同的颜色以及不同的形态,其原因是在于最后精制和脱色的程度不同。
精制的程度越高,颜色就越白,甜度并不会因为纯度的增高而增加,所以不管是红糖、冰糖,还是白糖,也就是白砂糖或者蔗糖,糖尿病患者食用以后都可以迅速吸收入血,从而明显地影响糖尿病患者的血糖波动,所以糖尿病患者是不能够吃红糖、白糖或者冰糖的。
但是在特殊情况下,糖尿病患者可以食用红糖,如患者在发生低血糖的情况下,可以适量食用红糖,或者是口服方糖,让患者的血糖得到快速回升。