沈冶，湖北省中医院，肛肠科，（已退休）主任医师，教授。

从事中西医结合工作50余年，擅长应用中西医结合治疗肛肠疾病、肝胆泌尿系疾病、周围血管疾病、乳腺病等疑难杂症。独立研制的课题通过鉴定被评为国内领先水平，获中国中西医结合研究会中华中医学会肛肠分会颁发的荣誉证书，两次赴阿尔及利亚医疗队工作，成绩斐然获卫生部颁发的荣誉证书，被记入《中国当代中西医名医大词典》及《中国当代医药名人》中。

历任湖北省中医院西医外科、中医外科肛肠科主任，兼任中华全国中医药学会肛肠分会委员顾问、湖北省肛肠学会主任委员、武汉市肛肠学会主任委员。