葛平，西安交通大学第一附属医院，烧伤科，副主任医师。

1983年7月毕业于原西安医学院医疗系，从事烧伤外科工作20余年，在医疗技术上注意不断创新。擅长大面积、特重度烧伤治疗，各类烧创伤后瘢痕畸形修复，各类难愈合创面修复，颅颌面创伤修复，先天畸形、器官缺损再造及整复，体表肿瘤手术治疗，手外伤修复。

现任中华医学会整形烧伤学会常委。发表学术论著4篇，获省自然科学基金1项，获院级新医疗新技术1项，参编多部专著，卫生部视听教材一部。