戴信刚，西安交通大学第二附属医院，内分泌科，主任医师，教授，硕士生导师。

1960年毕业于西安医科大学医疗系，被派往北京中国科学院生物物理研究所从事生物物理研究工作。1962年到西安交通大学第二附属医院内科工作，擅长内分泌疾病的诊治，如糖尿病、甲亢、甲减、垂体疾病、痛风等。与外科合作“胰腺节段移植治疗1型糖尿病”曾获陕西省科学进步二等奖、卫生部三等奖。编写、出版《糖尿病保健咨询》一书。

先后任中华医学会内分泌学会委员、陕西内科学会理事、陕西内分泌肾脏病学会主任委员、陕西糖尿病研究会秘书长、内分泌科主任。