不同时期老年痴呆患者临床表现也有所不同，主要有以下几点： 1、老年痴呆初期：主要表现为记忆减退，健忘，最近几天发生的事情都记不住，过去经历的事情全都忘记，并伴有判断力、分析能力及执行力的进行性减退，难以处理复杂问题； 2、老年痴呆中期：表现为各种能力更为明显的减退，视空间能力下降、语言障碍进一步明显，出现失语、情感肤浅多变、抑郁、淡漠或急躁不安、易怒等，日常生活能力受损； 3、老年痴呆晚期：患者出现各种能力基本消失，记忆力严重丧失，仅存片段记忆。日常生活不能自理，并伴有大小便失禁、肢体僵直，或基本不能发出任何声音等。

腔隙性脑梗死大部分为心血管疾病所致，心血管疾病的发生与饮食关系密切，需要特别注意调整饮食结构，具体如下： 1、腔隙性脑梗死患者禁忌食物，如白糖、盐、油，在做菜时需要注意稍微有味道即可。不可贪图口感，多盐、多油、多糖。清淡饮食在调味方面就需要单一，不可过多添加鸡精等，不要吃辛辣刺激的食物，比如一些常见的油腻食物，海鲜等食物需要注意合理的食用，忌抽烟、饮酒； 2、及时补充营养，腔隙性脑梗死患者需要补充维生素A和维生素B2，如西红柿、胡萝卜、鳝鱼、紫菜等，也可多吃花生、鸡蛋等食物。

老年痴呆病因目前尚不明确，研究认为主要有以下几方面原因： 1、脑变性疾病：被认为是老年痴呆发病主要原因； 2、脑血管疾病：如脑缺血、脑梗死、脑出血、脑栓塞等疾病均可引发老年痴呆； 3、遗传因素：目前老年痴呆是否存在基因遗传仍存在争议，但是临床研究发现，约25％老年痴呆患者，其后代发病率高于正常人； 4、其它因素：研究发现部分机体疾病可以诱发老年痴呆，例如内分泌疾患、营养及代谢障碍、肿瘤、中毒、艾滋病、梅毒、脑外伤、癫痫、脑积水等；生活习惯、文化背景等也可诱发老年痴呆，例如长期抑郁、独居、丧偶、文盲、低语言水平、缺乏体力和脑力运动等。

老年痴呆又称阿尔茨海默病，是一种起病隐匿，呈进行性发展的神经系统退行性疾病，目前尚无药物可以有效根治老年痴呆，因此，预防老年痴呆发生显得尤为重要。以下介绍几种预防老年痴呆的方法： 1、保持良好心态； 2、生活要规律，避免精神过度紧张； 3、勤读书、勤用脑； 4、合理膳食，多摄食富含卵磷脂、镁食物，对大脑记忆功能有很好维持作用； 5、高血压是中风祸首，而中风后可能导致脑血管性痴呆，因此，长期有效控制血压、血糖，预防动脉硬化对于老年痴呆预防有非常重要作用。

腔隙性脑梗死是否严重应根据具体情况分析。如果患者的年龄是在80岁以上，这种情况很常见，属于老年性脑血管闭塞性质的改变，一般情况不太严重；如果在40-50岁的时候就出现腔隙性脑梗死，就是较为严重的表现，需要及时进行相关检查。因为越年轻的患者越早出现这类症状，说明血管质量较差，一旦年龄增长到60-70岁，很可能就会出现大面积的脑梗死，一定要积极进行预防。一旦出现大面积脑梗死，则会出现一系列的严重症状，如偏瘫、失语，甚至是植物人，更严重的导致死亡。因此，对于腔隙性脑梗死，如果年龄在50岁以下，一定要积极完善相关检查，明确治疗方案。

腔隙性脑梗死的发生与药物及食物有着非常密切的关系，正确的应用药物及合理的饮食对腔隙性脑梗死的患者尤为重要。药物方面可以应用抗血小板聚集、调节稳定斑块、改善脑供血的药物，常用的有阿司匹林、他汀类等等。 饮食方面需特别注意糖尿病饮食，如果没有糖尿病，应注意多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物，奶类、豆类、其他豆制品等也可以适当食用，可以适量吃鸡肉、鱼肉、蛋类、瘦肉等，尽量少吃或不吃肥肉。

随着中国老龄化社会的到来，老年痴呆患病人数逐年上升，随着年龄增长，老年痴呆发病率逐渐增高，因目前引起老年痴呆病因不是很明确，所以对于预防措施普及尤为重要，首先从饮食开始，以地中海饮食为好，即清淡饮食，多吃蔬菜、水果，多进食橄榄油；适当进行体育运动，建议打太极拳；培养兴趣爱好，比如下棋等；多与旁人交流感情，建议平时多做家务，如做饭、洗菜等。痴呆患者需要积极用药改善认知功能，提高生活能力，平时积极用脑，适当锻炼身体，服药时必须要有人看护，并且确定药物已经服下，不要让患者直接接触药物，要安排规律生活，进行认知训练以及记忆训练康复。

老年痴呆患者除了积极进行药物治疗和康复训练外，在饮食上应选择低盐、低脂、低糖饮食，适量食用富含维生素B及胆碱食物，具体饮食原则如下： 1、饮食要三低：低糖、低盐、低脂，如果饮食长期高糖、高盐、高脂易使血压升高，动脉硬化，年老易患痴呆； 2、用膳均衡：每餐最好七分饱，若长期饱食，易导致脑动脉硬化、脑供血不足、大脑早衰、智力下降，形成痴呆； 3、多吃富含胆碱的食物：胆碱有助于乙酰胆碱生成，乙酰胆碱能增强记忆，有预防痴呆作用，含胆碱食物有豆类及其制品、蛋类、花生、核桃、鱼、瘦肉； 4、多吃富含维生素B的食物：维生素B能有效降低老年痴呆发病率； 5、多食卵磷脂食物：卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最重要的神经递质，可增加记忆。人们可以从食物中摄取卵磷脂预防老年性痴呆，如蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等均富含卵磷脂； 6、少饮或不饮酒：酒精能使大脑细胞密度降低、脑功能降低、脑组织萎缩、反应迟钝，导致痴呆。喝酒过度也会导致肝功能障碍，引起脑功能异常； 7、避免使用铝制品餐具：铝是一种低毒且为人体非必需微量元素，是引起多种脑疾病重要因素。