肝癌晚期首先界定了他是一位肝功能衰竭的病人，对食物的解毒能力以及代谢能力都非常低下，因此肝癌晚期的患者首先要吃新鲜的食物，不能过夜；新鲜的水果、新鲜的蔬菜对他是最好的，因为它有丰富的维生素。第二、他要吃高质量的蛋白，鸡蛋、牛奶、动物类蛋白以及白肉；豆类蛋白是低质蛋白，不建议肝硬化的病人或者肝癌病人吃豆类蛋白，也就是豆腐、大豆这类。再重要的一点就是要低盐，世界卫生组织建议肝癌或肝硬化病人每天的食盐量在4-6g以下，越低越好，当然口味不好，我们建议4g左右就好。

早期食管癌在内镜下可以明显地看到并行完整的切除，术后不用进行放疗和化疗。进展期主要以手术治疗为主，后期辅以放疗或者化疗，晚期要根据患者的具体情况对待。因为食管癌手术的创面比较大，创伤也比较大，很多老年人的身体状况不能接受，往往采取保守治疗。保守治疗主要有局部的化疗药物植入，局部的内镜下放射粒子的植入。再就是内镜下的支架置入、内镜下造瘘，或者手术在胃部造瘘，解决不能吃饭的问题。

首先是病毒性肝炎，也就是国人得的很多的乙肝和丙肝。乙肝是可以通过亲密接触传染的，丙肝主要通过血行传染。第二大类肝癌的发病原因是饮酒，大量的饮酒引起酒精肝，也可以引起肝癌。还有现在非常火的一类非酒精性脂肪肝，比如肥胖。肥胖引起脂质代谢的非酒精性脂肪肝，如果加上乙醇和理化因素的恶劣影响，很容易发生肝癌。现在很多原发性肝癌、不明原因的肝癌，往往就是和非酒精性脂肪肝有关，也就是肥胖和肝癌有关。

贲门癌作为一种特殊类型的消化道肿瘤和其它消化道肿瘤的治疗方式差不多。早期贲门癌一般在内镜下可以发现，在内镜下可以完整的切除，而且术后不需要做任何的放疗和化疗，仅仅是定期复查就可以。进展期的贲门癌主要以手术治疗为主，后期根据患者的具体情况进行化疗和放疗。 晚期贲门癌要视具体情况而定，对于体质虚弱不能接受手术的患者，主要采取姑息治疗的方式，比如局部放射粒子的植入、局部化疗药物的注射以及内镜下的支架置入，或者是手术进行造瘘，解决吃饭的问题。对于极端晚期的患者，他放弃其它任何治疗时，我们只能给予静脉内的营养，解决患者的营养需求。

所谓肝癌晚期就是肝癌已经发生肝内的转移或者远处的淋巴转移，以及肺等其它重要器官转移。对于这类患者来说，身体状况往往已经非常差，内环境也非常差，一般不能够接受很大的手术治疗。我们往往以姑息治疗为主，也就是针对肝癌晚期并发症的治疗，比如抗感染、放腹水或者消化道出血的治疗。一定要积极治疗的话，唯一的办法就是肝移植，这对于肝癌的晚期是一个很好的办法。