巧克力是日常生活当中比较常见的一种食品，营养价值是比较丰富的，富含大量的蛋白质、氨基酸、糖分等，还有钙离子、铁离子等。适量的摄入巧克力是有益的，能够吸收当中的例如维生素和类黄酮等物质，可以提高人体的免疫力，能够增强身体的抗病能力。
其次巧克力可以有效的去预防例如心脑血管疾病，主要是因为巧克力当中含有大量的多酚物质，并且巧克力当中的单宁可以减轻牙齿上的细菌的繁衍，从而起到保护牙齿的作用。
但是需要注意巧克力不能够吃的特别多，因为当中还含有大量的脂肪和糖分，食用太多之后容易导致脂肪堆积，从而引发肥胖，严重者还能引起血压升高，并且饭前食用巧克力容易增加饱腹感，不利于主食的摄入，容易导致人体营养的不均衡。