胆汁反流性胃炎患者的饮食注意事项，首先饮食要清淡，尽量少吃油腻的食物，以免刺激胆汁的分泌，加重反流和病情，同时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，同时要尽量的避免饮浓茶、咖啡、烈酒，还有避免进食辛辣、过冷、过热和粗糙的食物；有一些容易加重病情的因素，比如精神紧张、吸烟饮酒都要尽量避免，同时尽量的少用或者慎用对胃黏膜有刺激的药物，例如阿司匹林等非甾体类抗炎药物和激素类的药物；低脂肪饮食对于胆汁反流性胃炎是非常关键的，因为高脂饮食刺激胆囊收缩素的分泌，使得十二指肠内容物容易反流进入胃，同时过多的脂肪饮食容易延缓胃的排空，增加上腹部的不适感；在饮食中尽量是采用植物油来烹调，采用煮、炖、蒸为主，尽量少吃和不吃油炸的食物。