80岁老人一日三餐的食谱是这样安排的，早晨的饭菜要求比较简单，可以喝一杯牛奶、喝一碗豆浆或者喝一碗稀饭，吃一个鸡蛋，一两豆腐，二两青菜，青菜尽量切的碎一点，因为80岁的老人咀嚼的功能比较差。午餐可以适当的吃一两米饭、二两豆腐，一两猪肝切碎成泥，补充50g的海鱼。晚餐更要简单，可以吃一点稀饭、二两豆腐、50g鱼、半个馒头。在两餐之间，在上午10点左右可以喝一杯酸奶，在下午4点左右可以增加半个水果，比如苹果。