有的人认为菠萝可以减肥，主要是因为菠萝当中含有蛋白酶，可以分解身体摄入过多的蛋白质，从而起到协助减肥作用。但是要知道菠萝尽管含有蛋白酶，它自己本身热量非常高。
菠萝作为热带水果，像其他大多数热带水果一样含糖量非常高，升糖速度也非常高，菠萝相比于微量蛋白酶来讲，它的糖对于身体血糖影响，以及对于肥胖促进作用，其实要远大于蛋白酶分解蛋白质作用。所以如果想用菠萝来减肥的人，可以打消这个念头。
同时，菠萝作为水果其实富含维生素矿物质，所以在减肥期间也不是不能吃，建议减肥的人每天可以吃200g菠萝。在吃的时候一定要用盐水浸泡一下，防止吃生菠萝时对于口腔黏膜刺激，而引起一些过敏或者针刺样不适感。