糖尿病患者的早餐可以选择半个馒头，一杯纯牛奶或豆浆，再吃一些拌凉菜，比如拌白菜、拌木耳等。糖尿病患者的饮食确实跟血糖密切相关，在饮食上总的原则就是定时定量、清淡饮食，避免吃一些热量比较高的食物。
糖尿病患者主食的要求一般是最好每顿饭主食量不要超过200克，并且建议主食和蔬菜搭配服用，常见的菜叶类，比如白菜、生菜、油麦、菠菜等，以及菌类蔬菜，包括蘑菇、木耳等都可以，既有助于控制主食量，也能够延缓吃进去的主食在胃肠道的吸收速度，从而都有助于控制血糖水平。此外，还要避免吃油炸食品、肥肉、坚果类食品等，避免喝米汤、稀饭等熬制比较久的食物。