糖尿病人可以吃牛肉，牛肉是糖尿病人补充蛋白质的良好食物来源，牛肉中的蛋白质含量较高，而且蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体，更易于吸收。牛肉中的脂肪含量也比猪肉低，含有丰富的亚油酸，营养价值较高。牛肉中还含有丰富的维生素，比如维生素B6、维生素B12，还有丰富的矿物质，比如铁、锌、镁等，牛肉是糖尿病人肉类中比较理想的食物选择。但是，糖尿病人在食用牛肉时要注意以下两点：第一、要选择瘦牛肉。第二、烹调时一定要用少油的方式，像烤牛肉、煎牛排都不太建议，最好是煮牛肉、炖牛肉这种少油的烹调方式。