发烧能吃香菜吗

2018-05-16 16:06

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传统中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,营养通便,祛风解毒。现代研究发现,香菜,所谓“香”,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜富含营养素,其中维生素C的含量为番茄的2.5倍,胡萝卜素的含量为番茄的2.1倍,维生素E含量为番茄的1.4倍,矿物质含量更远胜于番茄。铁的含量锌的含量和硒的含量都非常高。所以患者在发热期间是可以吃香菜的,除了吃香菜以外,还可以食用一些相应的蔬菜和水果,以满足机体对维生素C的要求。常吃的蔬菜和水果有苹果、葡萄、菠萝、芹菜、菠菜、菜花等。

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