酒精性肝病可以自愈，如果检查发现有酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纤维化和酒精性肝硬化。在发生肝硬化之前，通过戒酒，经过一段时间的恢复肝病通常都能够痊愈。如果在喝酒之后已经发生了酒精性的肝损伤，戒酒4-6周肝病就可以不再进展，戒酒3-6个月基本都能够痊愈。
酒精性肝病有一个阈值效应，当喝酒已经达到了肝损伤的程度，就是已经到达阈值，不能够再喝酒，再喝酒就只能使肝病不断的加重，此时就必须戒酒。在没有肝硬化的情况下戒酒，酒精性肝病都能够恢复。