很多人关心糙米饭和白米饭相比是不是热量要低，对于减肥更有帮助，答案是肯定的。糙米的热量和白米相比的确是略低，同时糙米属于全谷物，里面含有的维生素B族、维生素E，以及微量矿物质、膳食纤维要比白米高。从营养价值来讲，糙米的确要比白米高很多，但是从热量的角度，每100g糙米和每100g白米热量的差别并不大，所以减肥的人每天要适当的控制主食的摄入量，其实也包含了适当的控制糙米的摄入量，不能因为糙米的营养价值丰富、热量略低，就无限制地吃糙米饭。同时糙米中膳食纤维多，如果摄入过多对于胃肠道本身就有疾病的人是一种负担，可能会造成腹胀、腹泻甚至消化不良。