急性胰腺炎发生的原因非常多，常见的诱因有以下三个方面：第一、是胆道疾病，胆结石、胆道蛔虫、胆道狭窄都可以出现急性胰腺炎。在这三个方面中，尤其是以胆道结石最为常见，胆道结石的微小结石，像小于3μm的这种微小结石，最容易导致胆道的梗阻。胰管和胆道有个共同开口，胆道梗阻了，就会导致胰液排出不畅，引起胰管的高压，而激活胰酶发生胰腺炎。第二、常见的诱因是高脂血症。高脂血症诱发胰腺炎主要是指高甘油三酯血症。高甘油三酯，会产生大量的脂肪酸，大量的游离脂肪酸对胰腺细胞以及胰腺的微小血管都是有损伤作用的。当甘油三酯增高的时候，一般在血液中检测大于5mmol的时候，这时候要高度警惕，会不会诱发胰腺炎。第三、常见的诱发因素是大量饮酒，现在生活水平提高了，亲朋好友大家在一块聚聚的时候也非常多，过度的饮酒、大量的饮酒，酒精对胰腺腺泡的损伤是有的，大量饮酒以后，还可以引起十二指肠乳头的水肿，会导致胰液的排出不畅，胰管的高压来激活胰酶，发生急性胰腺炎。