血沉检查并不需要空腹，饮食并不会影响血沉的结果，所以血沉的检查可以在任何时候进行。血沉检查是检查红细胞沉降速度的快慢，一般来说血沉主要是检查患者体内是否存在炎症，例如结核感染会引起血沉增快，还有一些风湿免疫性疾病也会引起血沉加快，部分的肿瘤也可以引起血沉增快。也有部分患者可以表现为生理性的增快，例如在月经期间血沉可能会加快。