胆囊结石与多种因素有关，任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例的改变，以及造成胆汁淤积的因素，都可能引起结石的形成。个别地区和不同种族的居民、女性、激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期禁食、胃肠外营养、糖尿病、高脂血症，以及做胃肠吻合手术以后，还有溶血性疾病都可能引起胆囊结石。我国西北地区胆囊结石发病率比较高，可能与高脂肪饮食这种状态有关。所以胆囊结石发生和发展与喝不喝茶没有明显的关系。但要注意低脂饮食，控制体重，控制糖尿病，要进行锻炼，正常饮食，固定饮食，不要不吃早饭。