贫血有许多的饮食禁忌，贫血的人下面这7种食物千万不能碰，否则会加重贫血。
第一、贫血不能喝咖啡。因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收，因而对于贫血病人而言非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。
第二、贫血不能喝茶。由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁，因而对铁的吸收会有抑制作用。而且鞣酸铁这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质的吸收。而人体缺铁会使体内的血红蛋白合成减少，加重贫血的症状。
第三、贫血不能食高脂肪，食用过多的脂肪，可抑制人体的造血功能。同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响。因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜。最好是食用植物油脂。
第四、是贫血不能食用大蒜。大蒜含有较多的挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白红细胞减少，加重贫血的症状。
第五、贫血不能喝牛奶。牛奶铁含量很低，而钙磷含量比较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙磷结合生成不溶性的含铁性化合物，使体内的铁更显不足。
第六、贫血不能吃碱性食物，碱性环境不利于铁质的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者要尽量的少食。
第七、不能吃不易消化的食物。贫血患者往往同时存在着消化功能紊乱，因此不易消化的食物尽量少吃，否则会加剧症状。
