肾衰竭可以吃凉粉吗

2021-08-19 18:53

病情描述:

肾衰竭可以吃凉粉吗

张桂红
张桂红副主任医师哈尔滨市第一医院

擅长: 慢性肾炎以及慢性肾衰竭、肾病综合征、高血压肾病、慢性...

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肾衰患者可以吃凉粉。
肾功能衰竭时需要严格的低盐、优质低蛋白饮食,研究证明减少蛋白质的摄入能够减慢肾功能下降,延缓肾功能衰竭的进程。粉皮和凉粉是用红薯淀粉、蚕豆淀粉等通过调糊,以及蒸煮等步骤制成的食物,主要营养成分是淀粉,属于主食的一种。凉粉和粉皮中的钾、磷、蛋白质含量比米饭、馒头都低很多,属于天然的低蛋白主食,所以肾衰竭患者当然可以吃,而且十分推荐。

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