假如抽血检测项目需要空腹，则需要空腹8-10个小时，而且也要判断是需要禁食，还是禁饮食，例如肝功能、血脂分析等检查，建议患者空腹进行测定，而且指患者在抽血之前8-10个小时既要禁食又要禁饮。
而血糖测定的时候，对患者饮水方面并没有严格要求，患者在测空腹血糖之前需要禁食8-10个小时。假如不能够禁饮八个小时，可以少量饮水，一般并不会影响检测到的血糖结果。当然，也有很多检查并不需要空腹检测。所以，对患者在抽血之前是否禁食，或者是禁饮食，也没有相应要求，例如血常规、甲状腺功能、离子分析等检查。