血糖高是可以吃腐竹的，腐竹属于豆制品，是植物蛋白，只要避免油煎、油炸就可以，但是每顿摄入量不超过一两。但是，如果患有糖尿病肾病的患者，尿中出现蛋白，要禁止豆制品的摄入，最好不要吃腐竹，否则摄入植物蛋白过多会加重肾脏的负担，加重糖尿病肾病。
除了饮食以外，糖尿病人也要坚持进行体育锻炼，一般要在饭后0.5-1h进行半个小时的有氧运动，例如散步、慢跑、骑自行车、打羽毛球等。糖尿病是一种可以控制的疾病，只要管住嘴、迈开腿、保持良好的心态，使血糖长期平稳达标，是可以和正常人一样享受生活的，平时可以加强糖尿病相关知识的学习，更好的管理自己的血糖。