急性胃炎的症状因为病因不同，表现也不尽相同，主要表现为恶心、呕吐和腹痛，起病急。如果是因为细菌感染所致的急性胃炎，会有腹泻、发热；如果是出血性胃炎，会有呕血和黑便；如果是急性腐蚀性胃炎，还会有胸骨后的剧痛。很多急性胃炎经常会合并有肠炎，所以表现为腹泻、大便呈水样，严重的还可以有发热、剧吐、便血、脱水、休克等症状，体检的时候可以有上腹部或脐周的压痛。