一般胃肠息肉形成的原因可分为两类：一类是不可控的基因因素；另一类是可控因素，包括绿色蔬菜吃的少，饮食上没有按照低脂的原则，钙、硒等微量元素与抗氧化维生素补充不足，患有肠道疾病或有便秘、吸烟、饮酒的习惯，这些人为可控因素没有得到有效的控制就会增加胃肠息肉的患病风险，经常吃腌制食物和油炸食物的人也更容易形成胃肠息肉。临床上有一个现象就是老年胃肠息肉患者比年轻人多，男性胃肠息肉人群高于女性，所以高龄男性属于高危人群，生活上要养成良好的习惯，降低胃肠息肉发生的概率。