贫血能吃海带吗

2020-09-09 17:06

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海带属于抑制铁元素吸收的食物,不建议贫血患者使用。世卫组织规定根据人体内血红蛋白的含量诊断贫血,血红蛋白是红细胞的主要成分,由铁离子和珠蛋白组成。人体内蛋白质的储量丰富,但铁含量有限,所以贫血的问题常常出现在铁离子上,建议多食用含铁量比较丰富的食物,比如黑木耳、松蘑、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、牡蛎、扇贝,不建议使用抑制铁元素吸收的食物,比如高脂肪食物、碱性食物、茶、咖啡、桃仁、杏仁、胡萝卜、豆浆还有海带。

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