骨折后一般情况下，建议在一个月以后吃辣椒，但是需要注意的是如果骨折进行了手术治疗，在术后的前两周内严格避免吃辣椒，因为吃辣椒可能会影响到伤口的愈合，严重的会导致伤口的感染，因此在骨折前两周内，如果手术，不建议吃辣椒。
正常情况下也不建议吃辣椒，因为可能会导致局部软组织感染等情况，虽然概率不大，但确实有发生的可能，一旦出现感染，会给后期患肢的恢复造成一定的影响，严重者可能会影响到肢体的功能活动。