骨折后如果进行保守治疗，则对饮食没有要求，可以吃酸菜，但是同样建议以清淡为主，对辛辣、刺激等食物没有特殊要求。如果骨折后进行手术治疗，在两周之内缝线拆除前，伤口尚未愈合，此时要尽量避免吃酸菜，同样需要忌食辛辣、刺激食物，还有海鲜、牛羊肉等发物。
因为酸菜有一定的辛辣特征，对伤口的愈合，以及后期恢复有一定影响。骨折后如果进行保守治疗，可以适当吃酸菜，但是如果进行手术治疗，一般情况下不建议吃酸菜。