绿豆加上大米也就是常喝的绿豆汤或者绿豆粥，绿豆加上大米最主要的功效就是可以解暑、解热、去湿、利尿等等。
绿豆本身是偏寒凉的，寒湿体质的人不适合单独吃绿豆，但是绿豆加上大米就比较适合绝大多数人，包括寒湿体质的人，因为大米本身有健脾胃作用。
绿豆加上大米，解毒的作用也比较明显，所以喝中药的时候，不建议喝绿豆各种制品。绿豆解暑、清热效果非常明显，但因为它偏寒凉，所以不建议冰镇绿豆来吃。