小儿肠炎轻度患儿以胃肠道症状为主，具体表现为腹泻、大便次数增多，每天大便次数在3-10次，食欲不振，偶尔有溢乳或者呕吐症状，没有脱水及全身中毒症状。多数患儿在数日内可痊愈，大便常规检查可见少量的白细胞。
重度小儿肠炎患者急性起病或者由轻度腹泻转变而来，常常有较为严重的胃肠道症状，可伴有较为明显的脱水、电解质紊乱及全身中毒症状。具体表现为精神萎靡不振、呼吸深长，严重者可出现昏迷，严重的腹泻及进食不足会导致低钾血症及低钙血症的出现。本病严重者，可导致患儿死亡。