龋齿的早期由于牙齿的脱矿使得牙面上出现白垩色斑纹和粗糙，一般没有明显的主观症状，有的会有牙齿敏感现象，如果认真刷牙漱口，及时将牙面清理干净，浅表的牙釉质脱矿是可以被阻止，不再继续发展，牙齿釉质表面会逐步再矿化恢复，同时也可以去医院进行牙表面的涂氟，增强牙齿抵抗龋坏的能力。
人们对龋齿的前期症状没有足够的重视，就会出现牙体硬组织继续被细菌产生的酸性物质腐蚀，出现牙齿缺损，导致牙洞的形成。一旦牙洞形成，就会出现明显的对冷、热、酸、甜的敏感甚至疼痛的现象，这时应及时就医，越早治疗患者的痛苦越少，牙体组织的损伤也越小。