胃部结核是人体各器官结核感染最罕见的一种，胃结核在胃部的表现可能类似于慢性胃炎、胃癌及溃疡等，不具备典型症状，可能病人只有上腹的不适、疼痛、嗳气、反酸等等，进行胃部结核的检查有实验室生化检测、胃镜检测和X线钡餐检测。
实验室的检测病人可能通过血沉的化验或血中查结核抗体，进行结核菌素的PPD试验会出现阳性和强阳性，目前还有T-SPORT试验也会表现为阳性。
最重要的检测就是胃镜检测，胃镜检查肉眼观察胃结核病变，无法与典型的胃癌和溃疡明显鉴别，只能通过胃镜的活体组织检测进行病理切片分析，病理中观察到是否有干酪样肉芽肿或者切片抗酸染色、活检培养发现结核杆菌。
如果胃结核的病变位置很深位于肌层，可能胃镜在胃表无法取到活检，可以进行超声内镜的检测，超声内镜下进行穿刺通过病理明确性质，因此胃结核的检测比较复杂，而X线钡餐检测胃结核并无特异性的表相，因此胃结核最重要的检测手段应该是胃镜检查。