适量吃香瓜一般不会增肥，香瓜属于甜瓜的一种，富含水分、糖分、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，但脂肪含量很低。
另外，香瓜中的糖、果糖的比例也比较大，而容易诱发肥胖的糖主要是葡萄糖和蔗糖。100g香瓜脂肪含量只有0.1g左右，加上糖类提供的热能，也只有26kcal左右，远低于淀粉的400kcal和脂肪的900kcal，这么低的热能很容易被人体的代谢活动消耗，不至于增肥。
如果在进食前适量吃点香瓜还可以因为占位效果，刺激胃壁产生饱腹感，减少其他高热能食品的摄入量，达到一定的减肥效果。只是需要注意，香瓜性质偏寒，一次不能过多食用，以免诱发腹泻等不适。