骨折可以吃猪蹄，但是在骨折初期不建议吃猪蹄，因为猪蹄当中的油脂含量较高，对骨折初期的消肿、消炎有不利影响。在骨折初期也就是骨折后的两周内建议清淡饮食，可以吃新鲜的水果、蔬菜，也可以吃鸡蛋。同时可以适当的补钙，这样可以加速骨折的愈合，加速肿胀的消退。
在骨折的中期也就是在两周以后，纤维性骨痂会逐渐被骨性骨痂所替代，这时候可以吃高蛋白食物，包括可以吃猪蹄、老鸭煲，吃牛肉、羊肉等富含优质蛋白质和氨基酸的食物，这样有利于局部骨折部位的恢复。