蒸盐橙是一种偏方，主要就是把橙子切开，局部撒上盐，然后上锅蒸煮，上锅蒸以后去皮，连同果肉一块食用。根据功效，橙子因为其本身是偏凉的属性，主要作用就是起到理气、化痰、润肺的作用。
橙子里边，尤其是橙子皮里边，有两个成分，一个是那可丁，一个是橙皮油，都有镇咳的功效。所以，临床中经常用于热咳，对寒性咳嗽效果不一定有益处，所以应用起来，还是要选择适应证。此外，蒸盐橙不宜放盐过多，放盐过多以后，影响口感，也影响疗效。