大体上胃溃疡表现为界限清楚，圆形或卵圆形，黏膜皱襞向溃疡边缘集中。在显微镜下典型的胃溃疡分为四层特殊结构，最表层为脓性渗出物、细菌和坏死碎屑；第二层为纤维素样坏死组织；第三层为炎性肉芽组织；第四层为纤维疤痕组织。在溃疡的边缘，黏膜肌层可以与固有肌层融合，在溃疡的底部还可以看到血管内皮下纤维组织增生导致的血管壁增厚和神经束肥大。